昨今密かなブームになっているお酒がジンです。ジンは穀物系のスピリッツ(蒸留酒)をベースに植物のエッセンスを加えて生み出されるお酒。植物は場所ごとに無数の種類があるため、世界中で個性的なジンを製造するのがここ最近の酒類業界のトレンドになってい…

料理やドリンクに清涼感を与えてくれるミントは私たちの生活に密着したハーブですが、スペアミントやペパーミントをはじめ様々なミントの種類があることは意外と知られていません。その違いや見分け方、使い方とは？

2018年5月8日、サントリービールは自社ブランドであるオールフリーから新商品の発売を発表しました。この内容が個人的になかなか衝撃的でしたので少し紹介していきたいと思います。 これはまさしくビール市場の行きつく先だったのでは・・・と思わざるを得な…

カクテルのモヒートの流行やお茶、お菓子、飾り用など汎用性が高いことから見かける機会が増えたハーブがフレッシュミント。スーパーなどでもイタリアンパセリやバジルと並んで定番のラインナップになっています。 試しに買ってみてはいいけどそもそも扱い方…

イタリアやフランス料理が好きな人、もしくはワインやチーズに興味のある人であれば、AOCやDOPという言葉を聞いたことがあるかもしれません。 しかし、それが具体的にどんなものなのかまで理解している人は少ないのでは？そこで今回はヨーロッパ食材をややこ…

皆さんはブリアサヴァランというチーズを知っているでしょうか？ 本格的なチーズは苦手・・・という人でもクリームチーズのような食べやすい味わいの中にしっかりとした素材の味を感じられるブリヤサヴァランならきっと好きになれるはず。さらに、チーズ好き…

エグモントハニー社のエグモントハニーは日本国内で流通するマヌカハニーのなかでも口コミが高く信頼度もあるアイテムです。その人気の秘密に迫りました。