家庭でも飲食店でもキッチンにある台拭き/タオル/ダスターを衛生的に管理できていないケースは少なくありません。正しい洗い方・除菌・漂白方法を覚えて衛生的なキッチンを目指しましょう。電子レンジを使ったちょっとした小技も紹介しています。

本記事ではチョコレートの製法・製造工程の概要を紹介しながら、カカオニブ、カカオマス、カカオバターといったチョコレート用語にをわかりやすく解説します。

スコッチウイスキーを代表するブランドのひとつ「デュワーズ」。特にアメリカではスコッチのなかでも最も人気があるといわれています。本記事ではデュワーズの特徴、種類、飲み方を紹介。ハイボールに最もおすすめといわれる理由とは?