カソナードはフランスのブラウンシュガーの一種ですが、きび砂糖や三温糖とは異なる種類の砂糖です。代用は可能なのか?そもそもどんな砂糖なのでしょうか?華やかな香りと繊細な甘みが特徴のこの砂糖はクリームブリュレなどでは欠かせない砂糖と言われてい…
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