おいしけりゃなんでもいい!

身近にある美味しいものを探したい。おいしけりゃ、なんでもいいんだけれど。

スイーツ

フレッシュミントの使い方・洗い方・保存方法【サラダやカクテルに】

カクテルのモヒートの流行やお茶、お菓子、飾り用など汎用性が高いことから見かける機会が増えたハーブがフレッシュミント。スーパーなどでもイタリアンパセリやバジルと並んで定番のラインナップになっています。 試しに買ってみてはいいけどそもそも扱い方…

贅沢過ぎるトリュフ使いに悶絶!リベルターブルのマドレーヌ

圧倒的な存在感をほこるお菓子を探したい・・・今回ご紹介するのは赤坂に本店を構えるリベルターブルのMadeleine aux truffes noire(マドレーヌ オ トリュフ ノワール)。 その贅沢すぎるトリュフ使いに悶絶間違いなし!ぜひチェックしてみてください。 リベ…

ギフトにも最適な美味しい焼き菓子といえばピエールエルメ

今回ご紹介するのはお菓子界のピカソとの異名を持つピエールエルメ。エルメといえばマカロンやチョコレート、スペシャリテとも言われる生菓子イスパパンなど、豊富な商品展開が魅力ですが、個人的には焼き菓子がとっても使いやすいイメージ。 というワケで、…

知っておきたい有名なフランス伝統菓子の種類と名前一覧

フランス系のお菓子屋(パティスリー)に行くと、そこに並ぶお菓子の数々に目移りしてしまうもの・・・。 しかし、名前が小難しくてなかなか覚えられない・・・名前から味の特徴が分からない・・・別の場所で美味しかったお菓子を別のお店でも食べてみたい・・…

香り豊かな手作りいちごシロップの作り方と使い道

いちごをたくさんもらったり、買い過ぎてしまって余らせてしまうことはありませんか? もしくは安売りになっているいちごを見つけて何かに利用できないかと考えている人はいませんか? いちごの加工方法はいろいろありますが、今回はそんな中でも特に手軽に…

コーヒー、チョコレート、チーズ、葉巻、お酒...大人の嗜みと楽しみ、食後の"C"を知る

皆さんは食後の"C"というものをご存知でしょうか? ヨーロッパあたりで生活したことのある方であれば知っている方もいるかもしれせんし、グルメな方々はどこかで聞く機会もあったかもしれません。 なんだか難しそうに聞こえますが、決して難しいことではなく…

【アレンジレシピ】ちょい足しで市販のバニラアイスを高級アイスに変身させる

おやつのアイス、食後のアイス、お風呂上りのアイス・・・ なんて魅惑的な響きなんでしょう。 デザートは別腹の中でもさらに別腹感の強いアイス。どんなシチュエーションでも甘いものが欲しいという欲望を満たしてくれる食べ物だけに、愛してやまない方も多…

目白の有名パティスリー・エーグルドゥースのケーキに感動する

皆さんは甘いものはお好きでしょうか? 筆者は甘いものが好きで、割とジャンキーな甘いものから高級なお菓子、甘いお酒までなんでも嗜ます。 最近では自分の中でお菓子屋さんめぐりがブームになっていて、出かける際はいろいろなパティスリーに顔を出したり…